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鹹肉炒蒜薹
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普懊趟綽級

鹹肉是自己醃的，沒用什麼香料，至用鹹鹽鹽漬一下，從裡到外都鹹透了。很香的菜。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 300g
鹹肉 20g
蒜瓣 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
生抽 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜薹洗淨切段。
  • 步驟 2/5
    鹹肉切片。
  • 步驟 3/5
    炒鍋燒熱，下入蔥花，蒜瓣爆香，下入鹹肉炒熟。
  • 步驟 4/5
    下入蒜薹翻炒。
  • 步驟 5/5
    調入適量生抽，蠔油，撒適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

鹹肉本身已經很鹹，要少放鹽，以免太鹹。

釋出於 2022-10-30
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