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彩椒炒南瓜絲
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孤珊剩

南瓜常吃，可小南瓜真的很少吃，昨天買個小南瓜，因為瓜裡面籽有點老，所

以挖去瓜籽後，彎彎的小南瓜變得很不好切絲，加上水平有限。反正是切的很糟糕

拉，不過，二者合一，清淡爽口很不錯呵呵，所以，見者別見笑阿哈哈...我正努力

學習呢。

時間:10分鐘內
食材
小南瓜 1個
紅彩椒 半個
黃彩椒 半個
鹽 適量
蒜 2瓣
雞粉 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜，彩椒洗淨備用。（用半個拍照，實用一個）
  • 步驟 2/7
    南瓜切絲。
  • 步驟 3/7
    彩椒切絲。
  • 步驟 4/7
    蒜切粒。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放適量油小火爆香蒜粒。
  • 步驟 6/7
    倒入南瓜絲大火翻炒至瓜絲軟身。
  • 步驟 7/7
    放入彩椒絲，調入鹽翻炒至彩椒稍軟身，調入雞粉炒勻即可上碟。
小貼士

1. 南瓜絲別炒太久，斷生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在鍋裡兜兜

就可以了。

2. 炒蔬菜類儘量別放太多調味料，保持蔬菜原味最好。

釋出於 2022-11-28
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