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素炒秀珍菇
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楚楚可人filament

菌類是我的大愛,炒菜或者做湯都極其鮮美。以前很喜歡吃平菇,覺得它價格不貴味道也好。但是現在喜歡上了它的近親,秀珍菇,看起來就是迷你的平菇,但是口感和味道都要更好一些,炒著吃特別鮮美。如果有肉,我會搭配肉一起炒,但是素炒也是很鮮美的,加上一點點韭菜,味道就更好了。

時間:10分鐘內
食材
秀珍菇 250g
適量
適量
雞精 適量
適量
韭菜 50g
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    秀珍菇去掉雜質
  • 步驟 2/7
    洗淨瀝乾水分
  • 步驟 3/7
    鍋內放油,放入蔥炒香
  • 步驟 4/7
    加入秀珍菇翻炒
  • 步驟 5/7
    調入適量生抽
  • 步驟 6/7
    加入韭菜
  • 步驟 7/7
    加入鹽和雞精調味即可
小貼士

韭菜和菌類很搭,可以起到提鮮的作用

釋出於 2022-06-21
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