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大白菜炒肉
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舊情衰紀

1.、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。 　　

2.、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。 　　

3.、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 200g
油 適量
鹽 適量
肉 100g
蠔油 適量
紅辣椒 適量
青辣椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉切好
  • 步驟 2/11
    青紅辣椒切碎
  • 步驟 3/11
    大白菜切好
  • 步驟 4/11
    大白菜葉子也切好
  • 步驟 5/11
    把切好的大蒜、青紅辣椒和肉放在一起
  • 步驟 6/11
    下蠔油，拌好
  • 步驟 7/11
    上鍋下油炒拌好的肉
  • 步驟 8/11
    炒3-5分鐘
  • 步驟 9/11
    再下大白菜梗子，炒3分鐘左右
  • 步驟 10/11
    再下葉子一起炒，然後放鹽
  • 步驟 11/11
    熟後出鍋
小貼士

切大白菜時一定要把梗子和葉子分開切，這樣炒的時候就好炒

釋出於 2023-05-06
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