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奶香鬆脆餅
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cautious上下

很久沒吃麵食了,下午腹中空虛隨即動手自制奶香小餅,有棗香哦,喜歡的親們可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
雞蛋 2個
牛奶 250ml
適量
小蘇打 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉放入盆內弄均勻不要有疙瘩
  • 步驟 2/7
    雞蛋打入盆內,打散
  • 步驟 3/7
    放入早餐奶和小蘇打攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    將攪拌均勻的蛋液放入麵粉和麵,和好的麵糰醒20分鐘
  • 步驟 5/7
    將醒好的面擀成新型,用幹棗製作笑臉的眼睛和嘴巴
  • 步驟 6/7
    鍋內放入油,將心形笑臉冰兩面煎黃
  • 步驟 7/7
    裝盤即可
小貼士

1.面不能和的太軟,不好成型

2.儘量將面擀的薄一些,做出的餅餅會很脆

3.和麵用早餐奶是為了加點甜味,喜歡吃甜的可自行放糖

4.煎餅時不可用急旺火,易糊

5.用幹棗做眼睛和嘴有濃濃的棗香

釋出於 2023-05-16
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