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川貝燉秋梨
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娜紗嘿溫冉

川貝味苦，性微寒，不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。雪梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用，特別適合秋冬食用。

時間:10-30分鐘
食材
雪梨 2個
川貝 4g
枸杞子 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雪梨2個，川貝4g碾碎，冰糖、枸杞適量
  • 步驟 2/6
    將雪梨洗淨，從頂部切開去核掏空，做成一個梨盅。
  • 步驟 3/6
    將川貝、冰糖、枸杞放入梨中
  • 步驟 4/6
    原封蓋回蒂部
  • 步驟 5/6
    水開後隔水上鍋蒸30分鐘
  • 步驟 6/6
    雪梨稍涼，可以根據自己的愛好，加少許蜂蜜，連湯帶水喝掉
小貼士

冰糖的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。

釋出於 2022-09-05
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