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甜玉米雞蛋湯
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起碼子達人

常言道：“飯前先喝湯．勝過良藥方”，但是很多人由於工作或其它原因沒有足夠的時間煲湯，那就來點快手營養湯吧，可以補充身體所需的水份，也有益於胃腸對食物的消化和吸收。

時間:10-30分鐘
食材
甜玉米 1條
雞蛋 2個
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉切片用生粉，鹽，生抽醃製。
  • 步驟 2/10
    甜玉米去掉外衣和鬍鬚，備好雞蛋。
  • 步驟 3/10
    把甜玉米用刀刮下來。
  • 步驟 4/10
    把雞蛋打散待用。
  • 步驟 5/10
    鍋中加入適量水和少許油。
  • 步驟 6/10
    加入玉米粒燒開。
  • 步驟 7/10
    水開後滑入瘦肉大火煮5分鐘。
  • 步驟 8/10
    淋入蛋液。
  • 步驟 9/10
    加入適量鹽攪勻關火。
  • 步驟 10/10
    最後淋入芝麻油增香。
小貼士

因為豬肉裹有生粉，所以剛加入鍋中時先不要攪動，以免湯汁渾濁，肉質發硬。

釋出於 2023-05-05
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