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五花肉炒豆角
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若馨distinguish

上班族匆匆忙忙,晚上下班回家已經飢腸轆轆,疲敝不堪啦,來個快手小炒,有菜有肉,煎的香噴噴的五花肉,搭配清爽的豆角,簡簡單單卻是美味無比,一天的辛勞得到安撫,最愜意不過啦。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
豆角 200g
適量
適量
生抽 適量
適量
蒜頭 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料:五花肉,豆角,生抽,蒜頭,糖,鹽。
  • 步驟 2/9
    五花肉切薄薄片。
  • 步驟 3/9
    五花肉切薄薄片,放鍋裡灼過,撈起。
  • 步驟 4/9
    豆角洗淨切段,蒜頭拍碎。
  • 步驟 5/9
    灼過水的五花肉 放鍋裡小火煎,可適當當點點油煎更容易誘導五花肉出油。
  • 步驟 6/9
    煎至2面微黃,放入拍碎的蒜頭翻炒下
  • 步驟 7/9
    放入豆角翻炒。
  • 步驟 8/9
    翻炒至豆角變色 放適量水,放點鹽或生抽,糖 翻勻蓋上鍋蓋一起煮。
  • 步驟 9/9
    煮至快收汁時開大火翻炒至豆角起皺即可。
小貼士

最好翻炒的時候 動作輕柔些或只是晃動鍋 以免五花肉翻爛不成形。

釋出於 2023-06-01
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