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蒜炒雞心
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郭芙蓉jerk

記得小時候媽媽總會把雞裡的雞心留給我吃，因為一隻雞隻有一個雞心， 那時候覺得很幸福。現在市場有單獨賣雞心的了，我還是吃不夠，經常讓媽媽做給我吃。媽媽做的雞心很美味，像是燒烤的那種，不是很焦，也不是很軟，配上炒過的蒜，味道更佳。謝謝媽媽多年來為我付出的一切，為我做美味的飯菜。

時間:10分鐘內
食材
雞心 400g
油 適量
燒烤調料 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞心切兩半，在水中泡一會。
  • 步驟 2/6
    水燒開，雞心抄一下。
  • 步驟 3/6
    晾涼，控幹水分，備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內放油，放入剝好的蒜炒出香味。
  • 步驟 5/6
    放入雞心翻炒，放入燒烤調料和適量鹽。
  • 步驟 6/6
    製作完成，美味的雞心做好了!
小貼士

雞心容易出水，抄完一定要控幹水分，不然會影響口感。

釋出於 2022-03-29
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