jxcaipu logo
招牌醬拌飯
9767 熱度 150 收藏
心事stillness

最近很懶，所以常做拌飯類的食物，這樣的生活特別適合一個人在家，又趕時間的節奏。一個人的食量有限，上菜市場買菜都不知道該買什麼，所以常被醬類是非常明智的。拌飯醬裡面有香菇、蝦和鮮貝等，味道屬於微辣，不論是愛吃辣的還是不愛吃辣的都可以滿足，醬和肉配合好之後，還是能夠吃得很滿足的。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 500g
五花肉 150g
洋蔥 100g
招牌拌飯醬 1湯匙
蠔油 1茶匙
精鹽 3g
油 1湯匙
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洋蔥去皮後洗淨切成丁，五花肉洗淨後切成丁備用；
  • 步驟 2/5
    鍋中倒油燒熱，倒入五花肉丁炒至金黃色發出香味，倒入洋蔥丁翻炒均勻；
  • 步驟 3/5
    加入蠔油調味；
  • 步驟 4/5
    再加入適量水熬煮洋蔥肉醬5分鐘左右，加入招牌拌飯醬、適量鹽；
  • 步驟 5/5
    最後，與米飯拌好就可以開吃了。
小貼士

蠔油和拌飯醬都是有鹽的，拌飯醬還有一定的油，所以放油和鹽時要少量；

嫌五花肉油的話，可以先放一點點水，把肉炸出油來，再進行接下來的操作。

釋出於 2023-11-29
231
相關菜譜
寫評論