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早餐餛飩
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水蜜桃

今天，元旦休假的第三天，明天就上班啦，時間比較充足，早餐做個餛飩吧。

肉餡，混沌皮，紫菜，蝦皮，榨菜等，包好，煮好，混沌完成啦。

時間:10分鐘內
食材
餡料 400
混沌皮 50個
幹紫菜 適量
蝦皮 適量
榨菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買來豬肉餡加蔥花、姜、少許白菜，加五香粉、鹽、油、醬油、味精，充分攪拌好。
  • 步驟 2/7
    買來混沌皮。
  • 步驟 3/7
    取餛飩皮放肉餡，沾點水，粘合成元寶樣子。
  • 步驟 4/7
    調碗： 紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、醋、鹽、味精。
  • 步驟 5/7
    澆上高湯：高湯可以是雞湯、鴨湯、棒子骨湯。
  • 步驟 6/7
    水煮開，再下餛飩4-5分鐘，撈出。
  • 步驟 7/7
    煮好起鍋，撒上香菜，美味餛飩完成啦。
小貼士

餛飩包的時候沾點水，買的皮都要沾水，才能粘合住。

下的時候，4-5分鐘足夠，不能太久。

趁熱吃，涼了很快就泡漲了。

釋出於 2023-01-27
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