山藥,食藥並用,味甘,性溫,有補脾胃,止洩瀉和滋腎功效,適用於脾胃虛弱,食慾不振者食用。這裡用的野生山藥。野生山藥有不同品種,有的去皮後會變色,但不影響食用。
薏米味甘,淡,性涼,有健脾益氣,清熱利溼之功效,主治洩瀉,水腫,淋濁,帶下,子宮頸癌等症。
蓮子味甘,性平,有補脾胃,止洩瀉,益腎澀精和補養心氣的作用。
此湯補脾益腎,可輔助治療身體虛弱及脾虛型帶下病。用電燉鍋煲湯,省事省力
蓮子不限紅白,一般常用白蓮,不過家裡只有紅蓮,用用也無妨。
沒有電燉鍋可以直接在爐灶上用文火燉煮至蓮子薏米軟爛。