在所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。它能有效的預防心臟病和癌症。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高很多倍（玉米也是作為高血壓患者的優質食品之一）因為玉米中含有大量鎂，鎂可以加強腸壁蠕動，它能促進機體廢物的排洩。這一點也是對於想減肥的人們是非常有利的。再加上搭配蘋果，對心臟的呵護，非常不錯。味道又有一股子果香味，非常好喝。