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熗鍋莧菜面
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追風cloudy

很喜歡莧菜的顏色，粉粉嫩嫩的，十分漂亮，不過自己做出來的莧菜汁的顏色卻總是淡淡的，不知道是怎麼回事呢，不管了，只要味道好，只要營養豐富，就足夠了。

時間:10分鐘內
食材
莧菜汁 1碗
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
紅腸 適量
蔥花 適量
五花肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    莧菜放入開水中煮開，煮出的汁備用
  • 步驟 2/12
    麵條機中放入麵粉，加入莧菜汁
  • 步驟 3/12
    擠壓成麵條
  • 步驟 4/12
    蔥花、紅腸、五花肉準備好
  • 步驟 5/12
    鍋內熱油，放入蔥花炒香
  • 步驟 6/12
    放入五花肉煸炒
  • 步驟 7/12
    放入紅腸煸炒
  • 步驟 8/12
    加入適量清水煮開
  • 步驟 9/12
    放入麵條煮熟
  • 步驟 10/12
    放入適量食鹽
  • 步驟 11/12
    放入適量醬油
  • 步驟 12/12
    出鍋前放入適量芝麻油即可
小貼士

做麵粉的過程中稍微醒發一會兒，做出來的麵條會更筋道

釋出於 2022-10-24
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