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巧克力糖燒雞塊
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掰果BAAAAYGO

冰箱裡還有一隻已經分割好的雞，這隻公雞是從農村帶來的，純笨雞，前幾天我買了幾塊巧克力，有些硬，今天我嘗試用它來燉雞，味道顏色都好。

食材
笨雞 500g
油 適量
鹽 適量
巧克力糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    巧克力糖準備
  • 步驟 2/14
    從冰箱中取笨雞塊，洗淨
  • 步驟 3/14
    放入涼水中焯
  • 步驟 4/14
    焯開
  • 步驟 5/14
    撈出控淨水
  • 步驟 6/14
    笨雞不好熟，我為了讓雞燉的爛一些，把焯好的雞塊，放入高壓鍋中
  • 步驟 7/14
    添雞湯或水，壓40分鐘
  • 步驟 8/14
    雞肉熟了，撈出
  • 步驟 9/14
    熱鍋熱油，放入巧克力糖，我又放了兩塊酥糖，放入醬油適量
  • 步驟 10/14
    放入煮熟的雞塊
  • 步驟 11/14
    添適量雞湯和水
  • 步驟 12/14
    煮開後改小火
  • 步驟 13/14
    放入適量鹽，收汁
  • 步驟 14/14
    裝盤了
小貼士

用高壓鍋壓的雞，肉感好吃。

釋出於 2023-05-17
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