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紅蘿蔔瘦肉水餃
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如芹淚水止不住

好久沒做餃子吃了，工作很忙碌，回家還得匆忙做飯和輔導孩子學習，有點懷念以前的工作，一天沒那麼緊張，現在新工作壓力比較大，事情多得會讓人暈頭轉向，為了生活堅持下來，做一天就盡力幹好工作吧，加油！希望一切越來越好，生活上不能虧待自己，抽空還是做做美食，至少做美食也是我的一種愛好和放鬆。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 180g
瘦肉 210g
餃子皮 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
蔥 適量
生粉 2勺
雞精 1勺
上海青 25g
番茄 75g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉切片，放料理機打成肉末。
  • 步驟 2/12
    紅蘿蔔洗淨切細。
  • 步驟 3/12
    將瘦肉和蘿蔔加一起，加入姜，蔥 ，鹽，油，雞精和生粉。
  • 步驟 4/12
    拌勻成餡。
  • 步驟 5/12
    包好餃子。
  • 步驟 6/12
    鍋加水燒開，加點薑絲。
  • 步驟 7/12
    放入餃子。
  • 步驟 8/12
    煮上2分鐘，中間翻動一下。
  • 步驟 9/12
    加入幾片上海青。
  • 步驟 10/12
    再加點番茄。
  • 步驟 11/12
    加鹽和雞精調味煮熟。
  • 步驟 12/12
    盛碗。
小貼士

1、肉餡裡面加了姜，蔥，生粉，雞精等調味，味道更鮮香滑嫩。

2、根據自己喜好新增入肉類，餃子煮的時候翻動多煮一會。

釋出於 2024-01-17
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