過去做果醬很麻煩，還要先把山楂煮透了再放入料理機內打碎，然後再倒出來繼續煮，令它揮發更多的水汽就會變成稠稠的果醬了，如今有了能加熱的破壁機就化繁為簡了，只需把材料都放進去，機器停止工作以後倒出來就直接是果醬了 ，只要掌握好水量即可，我今天做的放了300毫升清水，感覺這個稀稠度剛好作為抹面包吃。為了讓不能吃糖的家人也能吃到果醬麵包，所以我用了木糖醇，如果你身體健康的話改用白糖即可。