jxcaipu logo
黑椒雞肉煲
2.5萬 熱度 121 收藏
suit柔美

冬天，各種食材的砂鍋湯、砂鍋煲，吃了暖暖的。用砂鍋做菜不僅美味，暖和，最大的優點就是無油操作，乾淨、健康。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 500g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
柱候醬 適量
黃酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
大蔥 適量
姜 適量
青椒 1個
紅辣椒 1個
黑胡椒粒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅根洗淨用吸油紙擦乾。
  • 步驟 2/12
    放入柱候醬、老抽、生抽、白糖和少許的鹽。
  • 步驟 3/12
    混合拌勻，醃製1個小時。
  • 步驟 4/12
    醃製雞肉的時候準備蔬菜，將洋蔥、紅、綠青椒切成塊。
  • 步驟 5/12
    大蔥、將切絲備用。備好黑胡椒粒和黃酒。
  • 步驟 6/12
    砂鍋燒熱，放入少許的油，將蔥、薑絲和洋蔥塊放入鍋中煸炒熗鍋。
  • 步驟 7/12
    然後放入醃製好的雞塊和青、紅椒。
  • 步驟 8/12
    煸炒至雞塊變色。
  • 步驟 9/12
    烹入黃酒。
  • 步驟 10/12
    蓋上鍋蓋中火燉15-20分鐘。
  • 步驟 11/12
    開啟鍋蓋收一下湯汁，表面撒上黑胡椒粒。
  • 步驟 12/12
    上桌嘍。吃的時候將黑胡椒粒拌開，好吃極了。
小貼士

醃製雞塊的時候將味道調好，熟了就可以不放任何的調料了。柱候醬很重要哦。

釋出於 2022-11-21
294
相關菜譜
寫評論