Name: 校門口的肉餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵粉 200g; 豬肉 200g; 胡蘿蔔 少量; 木耳 少量; 香菇 少量; 香蔥 少量; 鹽 少量; 雞精 少量; 白醬油 少量

校門口的肉餅

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寒藍釉

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上大學時，學校本部的肉餅攤門口總會聚集著很多等待買餅的人，從最開始的一塊一個到一塊二，記得我們畢業的時候好像是一塊五一個。畢業五年，今天突然想自己嘗試做一下，味道沒有當時那麼好，但是還是記憶中的味道。

食材

麵粉 200g

豬肉 200g

胡蘿蔔少量

木耳少量

香菇少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

和麵，加點牛奶味道更佳，拿保鮮膜裹著發一下
步驟 2/4

肉剁成沫，加蔥花，胡蘿蔔丁，木耳丁，香菇丁，青菜丁，鹽，雞精，白醬油，料酒醃製一會會
步驟 3/4

揪麵糰包餡
步驟 4/4

平底鍋小火煎，出鍋就可以吃啦

小貼士

餅最好做薄一點否則煎的時候不容易熟哦

釋出於 2022-12-19

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