胡蘿蔔雞蛋蕎麥煎餅
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早餐應該吃好，因為是一天能量的開始。蕎麥麵營養豐富，是最健康的粗糧之一，雖然味道有點苦，但是營養價值極高，今天我給它配上了雞蛋和胡蘿蔔，讓這個早餐顯得格外的豐盛。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
胡蘿蔔和青椒切絲 -
步驟 2/13
取適量的蝦皮於碗中
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步驟 3/13
加入一顆雞蛋，再加入蔥花
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步驟 4/13
撒少許鹽，攪拌均勻
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步驟 5/13
取蕎麥麵和小麥面於碗中
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步驟 6/13
加入適量的水，攪拌成糊狀
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步驟 7/13
平底鍋加少量的油，倒入雞蛋液，攤平，煎好後倒出
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步驟 8/13
加入胡蘿蔔和青椒絲，撒少許鹽在鍋中煸熟，倒出備用
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步驟 9/13
平底鍋可以不加油，倒入麵粉糊，攤開
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步驟 10/13
一面煎好後，翻過來煎另一面
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步驟 11/13
將蛋餅鋪著麵餅上，再在上面鋪上胡蘿蔔絲和青椒絲
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步驟 12/13
捲起即可
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步驟 13/13
切小塊，放入盤中即可
小貼士
平底鍋少加油，這樣雞蛋才能攤好
蕎麥味苦，可以和小麥麵粉一同食用
釋出於 2023-01-04
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