蔥油餅 - 蔥油餅的做法,蔥油餅怎麼做好吃,蔥油餅的家常做法 - 京細菜譜

蔥油餅

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seam虛心

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去買菜看見了一捆捆嫩綠的新小蔥。很久沒有吃小蔥了，不容置否，立刻買回來，看見嫩綠的蔥葉，想吃蔥油餅的念頭立刻升起。小蔥葉最適合烙蔥油餅了，經典美味，還有什麼能比得了的呢？

烹飪步驟

步驟 1/9

面和好，要和的柔軟。500g麵粉大約放350g的水。餳10分鐘。
步驟 2/9

小蔥選葉子，洗乾淨。切碎。
步驟 3/9

面餳好，擀成大薄餅。塗上一層油。
步驟 4/9

撒上一層蔥碎，再撒點鹽。
步驟 5/9

捲起。搓勻。
步驟 6/9

分成6個小劑子。
步驟 7/9

每個面劑子慢慢抻長後捲起成圓劑子。
步驟 8/9

擀成薄餅。
步驟 9/9

放入平底鍋，加油，烙熟即可。

小貼士

餅擀的薄一些，可以多放些油，大火很快烙熟。

釋出於 2022-09-07