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南瓜圈圈餅
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你畫的像坨屎

給兒子做南瓜麵包，蒸的南瓜泥多了點，於是，我順手加了點酵母和麵粉，揉成了一個小麵糰，揉好後，還沒想到做什麼，最後，臨時起意，做成南瓜圈圈餅。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜發酵麵糰 400g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜麵糰蓋上溼布在溫暖處發酵。
  • 步驟 2/8
    發酵後，取出排氣，搓成一個長樣，分成五個小劑。
  • 步驟 3/8
    將五個小劑分別搓成細長條。
  • 步驟 4/8
    刷上少許食用油。
  • 步驟 5/8
    從一端轉圈盤起，收口時將底角壓在下面。
  • 步驟 6/8
    淨置十分鐘左右將它們壓扁。
  • 步驟 7/8
    平底鍋刷少許油，放南瓜圈餅小火慢烙。
  • 步驟 8/8
    翻面再烙，直到餅熟。
小貼士

1、烙餅時要保持中小火慢烙。

2、烙餅時要蓋蓋。

釋出於 2022-04-19
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