jxcaipu logo
蔥花芝麻餅
1.3萬 熱度 174 收藏
老石頭弓打恆

突然想吃蔥花油餅了，光想想就覺得好吃。想吃就趕緊行動起來，這不一會功夫，和麵、擀餅不到20分鐘就吃上了。都說山東出餅，像煎餅、鍋餅、燒餅都特有名。餅在我們當地可是特色。像煎餅卷大蔥一樣，它跟中國飲食文化一樣源遠流長。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉用溫水和成柔軟適中的麵糰。
  • 步驟 2/10
    把麵糰擀成大餅，均勻撒鹽，用擀餅杖把鹽壓實。
  • 步驟 3/10
    均勻塗抹花生油。
  • 步驟 4/10
    均勻撒上花生油。
  • 步驟 5/10
    從一邊捲起。
  • 步驟 6/10
    盤成圈，按扁。
  • 步驟 7/10
    再擀成餅狀（不要太薄）。
  • 步驟 8/10
    撒芝麻。
  • 步驟 9/10
    平底鍋滴少量油，燒熱後放油餅。
  • 步驟 10/10
    中小火，烙制兩面金黃就可以了。
小貼士

1.油餅不要太薄。

2.餅上塗抹一層水，芝麻更易粘牢。

釋出於 2023-05-11
208
相關菜譜
寫評論