紅酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料製作而成的點心甜品，一款清火潤喉，滋補養顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉功效，非常適合秋天吃。

雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成冷盤紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。