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煎紅薯餅
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pest老發呆

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸

時間:10分鐘內
食材
紅薯 200g
麵粉 100g
油 適量
煉奶 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需原料，紅薯
  • 步驟 2/6
    紅薯洗淨，切成絲備用
  • 步驟 3/6
    紅薯絲加白糖，煉奶，麵粉和水
  • 步驟 4/6
    攪拌成糊備用
  • 步驟 5/6
    鍋中放適量油，用勺子將麵糊放入鍋中攤成餅，用小火將餅煎成兩面金黃
  • 步驟 6/6
    用小火將餅煎成兩面金黃，即可
小貼士

家仍然煉奶和白糖，會使餅更香甜

釋出於 2022-10-22
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