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煎紅薯餅
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時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 410克
糯米粉 適量
白糖 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：紅薯、糯米粉。
  • 步驟 2/11
    將紅薯洗淨，去皮。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切成片。
  • 步驟 4/11
    放入大盤中。
  • 步驟 5/11
    隨後，放入炒鍋中，蓋上蓋、開鍋蒸25分鐘關火。
  • 步驟 6/11
    開蓋取出。
  • 步驟 7/11
    接著，倒入大盆中，用勺子碾碎。
  • 步驟 8/11
    然後，加入3勺白糖拌勻。
  • 步驟 9/11
    加適量的糯米粉和成團。
  • 步驟 10/11
    在矽膠墊抹點油，放入和好的紅薯團壓扁，用杯子壓出紅薯餅的餅胚。
  • 步驟 11/11
    最後，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入紅薯餅的餅胚用中小火煎至兩面金黃，即成。
釋出於 2020-07-31
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