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香煎蘿蔔餅
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裘茂實報

女兒喜歡吃蘿蔔餅，昨晚剛做了，沒吃夠，於是讓我今早上繼續做。這還不簡單，信手拈來的活。

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力 ，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
雞蛋 1個
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘿蔔洗淨切絲。
  • 步驟 2/6
    蘿蔔絲放到碗裡，放鹽拌勻，醃10分鐘。
  • 步驟 3/6
    加入蔥花、雞蛋拌勻。
  • 步驟 4/6
    放入花椒粉、麵粉拌勻。
  • 步驟 5/6
    熱鍋涼油，油熱放入拌好的蘿蔔。
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃，ok！
小貼士

有些人不喜歡蘿蔔原有的厚重味，可以提前用水焯一下。這樣味道就清淡許多。

釋出於 2022-08-30
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