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快速麵包片
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賬毓辜炊接

有了烤箱後就開始準備烤麵包，嘗試了幾次，沒麵包機覺得揉麵好累，前兩天看他們說有中做麵包不用揉麵的方法，我立馬就實施了，確實輕鬆好多，做出來效果還不錯。以後就用這種方法了，這樣上班的時候還能當早餐呢。

食材
小麥麵粉 280g
鹽 4g
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母加入適量的水融化，加入食鹽，攪勻
  • 步驟 2/8
    麵粉加入酵母水中，揉成麵糰
  • 步驟 3/8
    蓋上保鮮膜發酵至最大
  • 步驟 4/8
    放冰箱冷藏一晚上
  • 步驟 5/8
    面板上撒上適量的麵粉，把冷藏後的麵糰放在面板上
  • 步驟 6/8
    由上朝下捏掉氣泡，揉成均勻的麵糰
  • 步驟 7/8
    再次發酵至麵糰兩倍大，放烤箱150度烤30分鐘即可
  • 步驟 8/8
    烤好的麵包冷卻後切片即可
小貼士

為了保持麵包的水分不要流失太多在烤箱裡面放碗水

釋出於 2022-05-26
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