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雙口味土司
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alteration弟弟

我家的早餐基本一星期不帶重樣的，這個土司就是前一天烤好的，第二天早上拿出來切片，搭配酸奶和水果再來一個煎蛋就好了。因為頭天都準備的差不多了，早上就可以睡一個懶覺了

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
油 30g
鹽 2g
白砂糖 50g
全蛋液 30g
牛奶 110g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    後油法將麵糰揉至擴充套件階段
  • 步驟 2/8
    放在麵包機內室溫發酵至兩倍大
  • 步驟 3/8
    取出發酵好的麵糰排氣分割成兩份，將其中的一份擀開撒滿葡萄乾，從一側捲起來
  • 步驟 4/8
    另一份抹一層豆沙餡，從一側捲起
  • 步驟 5/8
    將卷好的土司放入麵包桶內進行二次發酵
  • 步驟 6/8
    發酵至兩倍大後，表面刷一層全蛋液
  • 步驟 7/8
    選擇麵包機的烘烤程式，，顏色選淺色，時間35分鐘，烤好後燜至不燙手後取出就可以了
  • 步驟 8/8
    切片享用吧
小貼士

烘焙時間根據自家的麵包機脾氣適當調整

釋出於 2022-03-10
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