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蔥油餅
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蔥油餅是上海地區漢族特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東等地也有該小吃。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市的常見食品。
時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉
300g
油
適量
鹽
適量
清水
適量
蔥花
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
麵包機和麵
步驟 2/9
麵糰用手按壓成圓形
步驟 3/9
倒入油酥和蔥花
步驟 4/9
向上捲起
步驟 5/9
捲成圓
步驟 6/9
按壓
步驟 7/9
擀成圓形
步驟 8/9
油鍋燒熱 小火烙制蔥油餅
步驟 9/9
成品
小貼士
烙制時一定要小火,以免烙糊
釋出於 2023-11-03
225
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