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燕麥黑椒培根包
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昕之Daa

自從嘗試把速食燕麥加入麵包材料中之後就像上了癮一樣，不管是果醬、花生醬麵包都會加些燕麥，喜歡糙糙的口感，但是感覺還不夠粗，要是能達到粗糧餅子的那種顆粒口感就好了。

想著嘗試鹹味麵包，首選自然是培根咯，趁著週末有時間，整一發>w<

PS：雖然分成5個小劑子，培根麵包我只做了2個哦，剩下三個做的果醬餐包

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 200ml
高粉 280g
燕麥 80g
培根 2片
黃油 25g
鹽 8g
砂糖 40g
酵母 3g
黑胡椒 適量
芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶，糖、鹽、高粉、酵母按順序放入麵包機，開啟“和麵”程式
  • 步驟 2/8
    5分鐘後，加入速食燕麥
  • 步驟 3/8
    20分鐘後，和麵程式結束，放入黃油，再次開啟“和麵程式”
  • 步驟 4/8
    程式結束後拿出排氣，再次放入麵包機開啟“發麵程式”
  • 步驟 5/8
    程式結束後，拿出排氣，分成5個小劑子鬆弛
  • 步驟 6/8
    取一個擀成長條，放上培根，撒上黑胡椒捲起
  • 步驟 7/8
    表面割一刀，撒上芝士和碎、蔥碎和黑胡椒進行二發，我為了早上能吃熱乎的發酵了一晚，這是發好的樣子（雖然分成5個小劑子，培根麵包我只做了2個哦，剩下三個做的果醬餐包）
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，170度上下火烤制20分鐘出爐
小貼士

烤制時間和溫度要看自家烤箱的脾氣喲

釋出於 2022-09-11
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