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烤餅乾
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glorify祝願

天冷了，看電視的時侯特別想吃點小零食，蛋糕麵包做做時間太長，小餅乾做做方便的很，而且成功率極高，喜歡。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 90g
玉米澱粉 25g
油 30g
白砂糖 25g
全蛋 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油和糖攪勻。
  • 步驟 2/8
    加蛋液，攪勻。
  • 步驟 3/8
    篩入麵粉，用切拌方式和成麵糰。
  • 步驟 4/8
    把麵糰整成長柱形，用保鮮膜包住，放冰箱冷凍室45分鐘。
  • 步驟 5/8
    切成薄片，約厚0.8釐米。
  • 步驟 6/8
    麵包機烘烤功能開啟，先預熱二分鐘，再放入面塊，烘18分鐘，中間翻個面。 停止烘烤後，不要馬上開啟蓋，讓餅乾在裡面燜一會。 烘烤時間因面塊的厚薄而略有增減。
  • 步驟 7/8
    放在架子上晾涼。
  • 步驟 8/8
    美味的小零食。
小貼士

烘烤時間根據餅乾的厚薄而略有增減。

烘烤停止後不要馬上開啟蓋，讓餅乾在裡面燜一會。

釋出於 2025-01-17
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