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芝麻餅乾做法（烤箱烤餅乾）
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地厚terrify

很簡單的一款餅乾，但是吃起來味道超好的哦，下午茶就來幾塊餅乾一杯咖啡吧。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 80克
雞蛋 30克
低筋麵粉 180克
芝麻 適量
糖粉 70克
奶粉 20克
泡打粉 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：低筋麵粉180克，黃油80克，糖粉70克，雞蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻適量。
  • 步驟 2/13
    軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/13
    用打蛋器打發一分鐘。（這一步也可以省略哦）
  • 步驟 4/13
    分三次加雞蛋液，先攪拌均勻。
  • 步驟 5/13
    然後用打蛋器繼續打發至體積蓬鬆的狀態。
  • 步驟 6/13
    倒入奶粉攪拌均勻。
  • 步驟 7/13
    將低筋麵粉和泡打粉倒入攪拌均勻。
  • 步驟 8/13
    將材料放在矽膠墊上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜歡）如果麵糰有點稀的話可以適量加點低粉進去。
  • 步驟 9/13
    用手將芝麻揉搓進去，然後滾成圓柱形。
  • 步驟 10/13
    用保鮮膜包起來，放進冰箱冷凍30分鐘。
  • 步驟 11/13
    切成厚度差不多的小圓片，放進鋪有錫紙的烤盤上。
  • 步驟 12/13
    放進烤箱的中層。烤箱170度預熱10分鐘，上下管170度15分鐘即可。（溫度可根據自家烤箱實際溫度來適當調節）
  • 步驟 13/13
    出爐的小餅乾。
小貼士

1.餅乾的薄厚也和溫度時間上面有關係哦，所以在烘烤的時候還是要多觀察，以免烤糊了。

2.在冷凍定型的時候時間不易過長，過長的話不好切，容易切碎。

釋出於 2018-12-20
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