足球漢堡 - 足球漢堡的做法,足球漢堡怎麼做好吃,足球漢堡的家常做法 - 京細菜譜

足球漢堡

4.6萬熱度 180 收藏

顧落影執迷離

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2014年巴西世界盃在如火如荼的進行著，到處都能感受到世界盃的熱度。

做了這款足球漢堡，看球賽的時候吃這麼個足球漢堡，是不是更加有意境呢。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 500g

黃油 40g

牛奶 240g

雞蛋 2個

白糖 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

所有材料除芝麻外稱好份量，除黃油外都放進麵包機裡，酵母放在最上面，選擇發麵工作檔和麵
步驟 2/16

和麵程式15分鐘後放入室溫軟化好的黃油
步驟 3/16

繼續完成揉麵揉成光滑的麵糰
步驟 4/16

發麵檔揉麵結束後取一塊麵團在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
步驟 5/16

然後把麵糰整理好放入麵包機，繼續完成發麵程式，發酵至2-2.5倍大
步驟 6/16

模具上刷植物油
步驟 7/16

發好的麵糰排氣，分成6份，放進刷了植物油的模具中
步驟 8/16

再把大面團分成7個小麵糰，擺成足球的拼接形
步驟 9/16

放在溫暖的地方發酵至模具變滿
步驟 10/16

表面刷一層全蛋液，撒適量白芝麻
步驟 11/16

烤箱180度預熱 18分鐘左右表面上色即可
步驟 12/16

現成醃製好的雞排
步驟 13/16

裹上面包糠，油溫
步驟 14/16

漢堡橫切2份炸好的雞排放在上面
步驟 15/16

加入生菜和西紅柿擠上沙拉醬
步驟 16/16

蓋上上面的部分即可

小貼士

1、麵包機的品牌不同操作的時候也不同，時間也並不是恆定的，只要能揉到完全階段，麵包的口感就會是柔軟的。

2、烤箱溫度不同品牌和大小自行掌握和調節

釋出於 2022-11-20