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桂花糖餅
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骨牌倒了

小姨家的拿手小吃油香，每次都讓人垂涎欲滴的，所以隔不了多久我們便會在一起做一次。這次清明去給外公外婆掃墓的時候，我們又提前做了一些，不過媽媽用這些在做了一些餅，沒有油炸的吃，這樣吃起來更健康。味道不錯呢！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1000g
大麻油 適量
白糖 適量
雞蛋 適量
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將老面發好之後，加入糖桂花，糖，麻油和雞蛋一起再次和勻
  • 步驟 2/6
    將面搓成長條形
  • 步驟 3/6
    做成大小合適的劑子
  • 步驟 4/6
    因為面裡已經加入了白糖，甜份夠了；加入了糖桂花，桂花香夠了；加入了麻油，將麵糰的整體提香不少。將步驟3擀成麵餅
  • 步驟 5/6
    將步驟4放入到預熱好的電餅鐺中
  • 步驟 6/6
    上下火，3-4分鐘即可出爐啦。比起油炸的又方便又營養呢
小貼士

和麵的時候儘量和幹些，因為最後還要加入麻油，雞蛋等材料再次和麵的。

釋出於 2024-11-01
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