聖誕節老公因事在外出差，只有我和寶貝在家，外面這兩天實在太冷，寶貝的聖誕禮物是提前就準備好了的，現在就琢磨著給寶貝做點什麼吃，媽媽做的飯孩子愛吃，是媽媽感覺到最幸福的時刻。每次都想讓孩子多吃一點飯，這幾天發現寶寶特別喜歡吃我們這裡的一種小吃——菜煎餅，在我們這裡這種小攤到處都是，就是準備好多種蔬菜，大多都是韭菜、白菜、菠菜、薺菜、胡蘿蔔、土豆、西葫蘆、豆芽等等，這些蔬菜該切碎的切碎，該擦絲的擦絲，然後分別放在各個盆裡，來吃菜煎餅的人自己想吃什麼菜就夾什麼菜，然後再加上豆腐丁和粉條，最後再由攤主加上食用油和調味品調製好，攤主就用事先烙好的煎餅放在小鏊子上，再把這些調好的菜放在煎餅上烙熟就可以了，想吃雞蛋或火腿腸都可以根據自己的喜好加，但價格不同。其實菜煎餅營養還是挺豐富的，蔬菜多。製成的菜煎餅呈金黃色，外酥裡嫩，餡心鮮嫩油亮，松、軟、熱、鮮、香，集多種味道和口感受於一身，吃起來香噴噴，味美無比。遺憾的是小攤的衛生條件還是差點。不過現在也有專門做這種菜煎餅的店面，店裡衛生還是特別乾淨，來吃的人特別多，都要排隊的。但怎麼說都不如自己在家動手做，吃的放心！於是就嘗試著自己用電餅鐺做做看，第一次做沒想到還是很成功的！寶貝吃了小半個呢！不管怎樣，寶貝喜歡吃的開心最重要！