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菜煎餅
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若雪櫻花草大

出門在外一直想念家鄉的小吃，涼皮、菜煎餅等。涼皮咱會做了，那菜煎餅咱也要嘗試下，主要為了這張嘴。家鄉的菜煎餅也貴了，記得02年的時候，兩張餅的才1元錢。現在都3.5元了，真是今非昔比了。家鄉的菜煎餅是用鏊子做的，咱沒有就用電餅鐺了。

時間:10分鐘內
食材
煎餅 1張
青菜 適量
粉條 適量
雞蛋 1個
火腿腸 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青菜洗淨切碎，胡蘿蔔刮絲，粉條泡軟切碎，火腿腸切片，雞蛋一個。
  • 步驟 2/12
    把幾種菜餡放人一個盆裡，加了點蝦皮，沒有可以不加。
  • 步驟 3/12
    加油，花椒麵，鹽，雞精，拌勻。
  • 步驟 4/12
    電餅鐺燒熱，磕入一個雞蛋。
  • 步驟 5/12
    把餅貼在雞蛋上。
  • 步驟 6/12
    反過來面。
  • 步驟 7/12
    把拌好的菜餡倒在半個餅上。
  • 步驟 8/12
    兩面一盒即可。
  • 步驟 9/12
    兩面輪換烙。
  • 步驟 10/12
    掀開看看內容。
  • 步驟 11/12
    兩面都焦黃，裡面菜熟了即可。
  • 步驟 12/12
    中間一折一卷就可以吃了。
小貼士

蝦皮沒有可以不加。

雞蛋也可以做雞蛋碎拌在餡裡。

多放點油好吃哦。

什麼菜都可以做哦，包括南瓜，蘿蔔，韭菜，豆芽什麼的。

釋出於 2024-01-20
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