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三鮮菜煎餅
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小鬍子bank

以前在家的時候，很喜歡吃媽媽做的菜煎餅，熱乎乎的煎餅，鋪上餡，再疊起來，酥酥的香香的，很好吃。很懷念菜煎餅的味道，於是今天用現成的煎餅，用韭菜、蝦皮、雞蛋調成餡，夾在煎餅裡，放在電餅鐺裡烙一烙，酥香可口，很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
煎餅 3個
雞蛋 3個
韭菜 100g
蝦皮 10g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    煎餅切成兩半
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散
  • 步驟 3/12
    煎熟備用
  • 步驟 4/12
    蝦皮洗淨、攥去水分
  • 步驟 5/12
    韭菜洗淨控水、切末
  • 步驟 6/12
    韭菜、雞蛋、蝦皮放在一起
  • 步驟 7/12
    放鹽、油、雞精，調成餡
  • 步驟 8/12
    煎餅揭開，鋪上餡
  • 步驟 9/12
    合起來
  • 步驟 10/12
    電餅鐺加熱，放入夾好餡的煎餅
  • 步驟 11/12
    烙酥
  • 步驟 12/12
    切塊裝盤
小貼士

1、韭菜洗淨一定要控水。

2、蝦皮本身有鹽分，鹽要少放。

釋出於 2022-12-01
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