這個春捲餅餅因為要兩個一組擀在一起烙，相對的一面要刷到油，這樣才能保證烙好的餅能揭開，不然就粘在一起了

還有就是烙的時候電餅鐺最好不要放油，不然烙出的餅發脆，就沒法卷菜了。

因為是燙麵的，面基本已經被燙熟，不能像其它餅一樣烙至兩面金黃，所以烙至中間鼓起就表示烙好了，非常快。