北極蝦炒義大利麵 - 北極蝦炒義大利麵的做法,北極蝦炒義大利麵怎麼做好吃,北極蝦炒義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

北極蝦炒義大利麵

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義大利麵(也叫意粉)的杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白及高筋度等特點，這就使得意粉不但耐煮、口感好，還有較高的營養價值。

時間:10-30分鐘

食材

北極蝦仁 100g

百味來傳統意麵 150g

洋蔥半個

紅蘿蔔半個

油菜心幾根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備所需材料百味來傳統義大利麵，蝦仁洗淨。
步驟 2/13

鍋內加水燒開放鹽、橄欖油，再放入義大利麵，煮十分鐘。
步驟 3/13

洋蔥、紅羅卜洗淨切成絲，油菜心洗淨切段。
步驟 4/13

將煮好的義大利麵撈起過冷水瀝乾水分。
步驟 5/13

倒入少許橄欖油攪拌，以免粘在一起。
步驟 6/13

油菜心放入開水中焯燙。
步驟 7/13

將焯好的油菜心撈起過冷水備用。
步驟 8/13

鍋中放橄欖油燒熱，放入蒜片炒香。
步驟 9/13

放入洋蔥絲、紅羅卜絲炒軟炒香。
步驟 10/13

倒入義大利麵翻炒。
步驟 11/13

再加入油菜心。
步驟 12/13

加入北極蝦仁
步驟 13/13

最後加入鹽、胡椒粉、糖、醬油炒均勻即可。

小貼士

北極蝦不需要炒太久，炒老了就不好吃。

釋出於 2023-05-18