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蜂蜜沙拉紫薯泥
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waggon緊張

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。用紫薯做了這道紫薯沙拉，真是好看又好吃啊！^ _ ^

食材
紫薯 250g
蜂蜜 40g
沙拉醬 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所需食材；
  • 步驟 2/8
    將紫薯去皮，洗淨，切塊，放入蒸鍋大火蒸15分鐘；
  • 步驟 3/8
    取出蒸好的紫薯，碾壓成泥；
  • 步驟 4/8
    在紫薯泥中加入蜂蜜拌勻；
  • 步驟 5/8
    將紫薯泥裝入裱花袋；
  • 步驟 6/8
    用裱花袋將薯泥擠入小碟中；
  • 步驟 7/8
    加入沙拉醬，即可食用。^ _ ^
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

紫薯泥一定要碾壓細膩，那樣吃起來口感要好很多。

釋出於 2023-01-09
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