jxcaipu logo
焗紫薯泥
4.3萬 熱度 196 收藏
落莫

12月第3課和飄兒78導師學做芝士焗番薯。我當時家裡沒有奶油乳酪了，就放了一些酸奶，味道也是超讚的。做好品嚐了一下，味道那是超棒的，紫薯糯糯的，加上馬蘇裡拉乳酪濃郁的味道，真的是太美味了。這道焗紫薯泥營養價值那是太豐富了。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。謝謝親愛滴導師飄兒78，您辛苦啦！

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 350g
酸奶 15g
馬蘇裡拉乳酪 60g
黃油 15g
白糖 5g
牛奶 5g
耐高溫模具 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料。
  • 步驟 2/14
    將紫薯放進鍋中蒸熟。
  • 步驟 3/14
    將紫薯去皮按壓成泥。
  • 步驟 4/14
    趁熱加入黃油攪拌均勻 。
  • 步驟 5/14
    加入白糖拌勻。
  • 步驟 6/14
    加入純牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    加入純酸奶攪拌均勻。
  • 步驟 8/14
    用我的五指鋼叉攪拌至均勻。
  • 步驟 9/14
    將紫薯泥裝入耐高溫模具中。
  • 步驟 10/14
    表面鋪上一層馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 11/14
    把將容器放入提前預熱好的烤箱180度上下火中層烤15分鐘。
  • 步驟 12/14
    出爐了。
  • 步驟 13/14
    看看這拉絲，太美味了！
  • 步驟 14/14
    好吃的焗紫薯泥。
小貼士

1.如果買的番薯本身甜度就足夠，可以不用加白糖。

2.如果喜歡芝士焗番薯的口感比較溼潤點的，可以將純牛奶的份量增加15-20g。

釋出於 2022-07-28
298
相關菜譜
寫評論