原味香饃
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冷血哥雁雪
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“饃”是什麼？網上說饃就是白麵做的饅頭，但我們一般說的饅頭是蒸出來的。而這饃是餅狀用煎鍋烤出來的，不放油，是的，不放油，就是那樣，簡簡單單，白白的，有點點烤過的焦黃色，原始的小麥香，那麼純粹。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
酵母放到溫水裡化開啟用酵母。 將酵母水分次倒在麵粉裡攪勻後揉成光滑的麵糰 -
步驟 2/5
醒二十分鐘後再揉幾分鐘，可以揉三四次，把麵糰揉成長條。
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步驟 3/5
把長條分成十分等份的小塊。
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步驟 4/5
把等份的麵糰壓成小餅，用插子在上面插一些小孔
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步驟 5/5
四個一鍋平放在煎鍋裡，100度左右的小火蓋上蓋子每面煎15分鐘左右。
小貼士
麵餅上插上小眼，防止煎烤的時候麵餅鼓得太高。
釋出於 2023-01-09
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