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可愛的葫蘆饅頭
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seam虛心

饅頭是北方的主食，可以說一日三餐都少不了，為了吸引孩子的眼球，所以會經常變化著花樣給孩子做。

食材
麵粉 300g
南瓜泥 200g
水 70ml
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜蒸熟之後過篩。
  • 步驟 2/12
    麵粉中加入南瓜泥。
  • 步驟 3/12
    加酵母粉和水和成光滑的麵糰。
  • 步驟 4/12
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/12
    發酵好的麵糰，揉勻，分成小劑子。
  • 步驟 6/12
    取一劑子揉成饅頭形。
  • 步驟 7/12
    再取一劑子揉成桃子形。
  • 步驟 8/12
    把桃子形放在饅頭形上面。
  • 步驟 9/12
    搓一細條。
  • 步驟 10/12
    系在葫蘆脖子上，這樣一個葫蘆就做好了。
  • 步驟 11/12
    醒15分鐘左右後，放入蒸鍋中。
  • 步驟 12/12
    冒汽後蒸18分鐘，關火後等3分鐘後再取出。
小貼士

南瓜的含水量不同，要根據情況酌情新增水。

釋出於 2022-05-25
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