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蝦味薯條
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蛋黃黃黃不黃

外面買的薯條只能在外面吃,帶回家的話就軟了,不好吃了,如果在家想吃薯條,也可以自己炸,炸出來一點不比mdl什麼的差勁,自己經常在家做著吃。

前陣子做了個椒鹽炸大蝦,剩了好多油,再做別的吧,會有蝦腥味,不好,所以就試著炸薯條,發現用炸過大蝦的油炸,還有大蝦味兒哦~都不用蘸番茄醬,就能都吃光光!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
半鍋
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆切0.7cm寬的條,不要切太粗,不容易熟
  • 步驟 2/5
    鍋內倒入適量的油,我用的炸過大蝦的剩油(剩油不可太多次的利用)
  • 步驟 3/5
    燒到七成熱的時候放土豆條
  • 步驟 4/5
    炸到兩面金黃,如果一部分黃了,先撈出來,把沒變黃的繼續炸
  • 步驟 5/5
    控一控油,趁熱撒上鹽即可
小貼士

土豆炸到兩面金黃,如果一部分黃了,先撈出來,把沒變黃的繼續炸,炸金黃色以後才會脆

釋出於 2023-06-23
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