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巧克力餅乾
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愛賣萌_

連著做了好幾天的餅乾，今早姑娘點名要吃巧克力味的，怕孩子吃這耽誤吃飯，下午做好後我把餅乾藏到了涼臺，可孩子放學一進屋就問我今天做啥這麼香，順著香味竟然把餅乾給找出來了，一小筐餅乾不一會兒就見底了。

這餅乾樣子雖然一般，可咬上一口酥脆中透著一股濃濃的巧克力味道，特別好吃

時間:10-30分鐘
食材
低筋面 170g
黃油 110g
可可粉 15g
糖粉 50g
雞蛋 1個
奶粉 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切成小塊裝入容器中軟化
  • 步驟 2/8
    將黃油和糖粉攪拌成松發
  • 步驟 3/8
    打入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入奶粉、低粉、可可粉攪拌揉成麵糰
  • 步驟 5/8
    將麵糰用保鮮膜包成長條型放入冰箱冷凍10分鐘
  • 步驟 6/8
    從冰箱取出後切成薄片
  • 步驟 7/8
    平整擺放在烤盤上，入遇熱後的烤箱 上下火180度15分鐘
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

黃油的攪打一定要到位，打到松發、顏色發白、體積略微有膨脹的羽毛狀才好，否則餅乾的口感很硬，不酥鬆。

製做餅乾時每一塊大小薄厚要接近，擺放時每個間要留一定的間距

釋出於 2023-11-10
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