黑胡椒口味的烤翅是相當經典的口味,從大大小小的快餐店到價格貴得嚇人的正餐館都有得賣。怎麼才能烤得外酥裡嫩?如何才能讓味道更出彩?簡單的食物有著不簡單的道道兒。我一向喜歡烤箱菜,簡單好做產量高啊!反覆嘗試,比較味道,我覺得這個版本的黑椒雞翅最合我的口味。外皮有點焦,酥酥脆脆的,雞肉又不幹,嫩嫩的。味道上,濃濃的黑椒辣辣的,細細品來卻有透著甜。雞肉略有點鹹,下酒或者佐飯都好吃哦!
1 刷了糖之後顏色更亮
2 調味汁中加入黃油,使烤翅皮更酥脆