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草莓牛軋糖
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periodical企鵝

這是每年必做的甜品之一，新年時候送禮比較體面，家人朋友都愛吃，嘿嘿~做的棉花糖板的，方便快捷，簡單又美味。

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 150g
黃油 40g
無糖奶粉 80g
杏仁 80g
凍乾草莓 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/11
    杏仁和凍乾草莓稱好重量。
  • 步驟 3/11
    將黃油放入不粘鍋，開小火加熱融化。
  • 步驟 4/11
    持續小火，待黃油完全融化後倒入棉花糖。 用刮刀攪拌至棉花糖完全融化。
  • 步驟 5/11
    加入奶粉，攪拌均勻至無顆粒狀態。
  • 步驟 6/11
    加入杏仁和凍乾草莓，關火，混合均勻。
  • 步驟 7/11
    移入不粘烤盤，戴上PVC一次性手套揉均勻。
  • 步驟 8/11
    藉助擀麵杖和刮刀將糖壓平壓實，整形成規則方形。
  • 步驟 9/11
    待糖冷卻後用鋸齒刀切塊，切面會比較規則，漂亮。
  • 步驟 10/11
    瞧，切面非常漂亮。
  • 步驟 11/11
    包上美美的糖紙，顏值爆表啦~
小貼士

1、喜歡口感偏硬的，棉花糖融化後可延長時間。

2、做好的牛軋糖待冷卻後用鋸齒刀切，切面整齊漂亮。

釋出於 2022-10-14
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