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雞蛋油鹽飯
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leaflet善良

小時候特別喜歡媽媽煮的油鹽飯，隨大米下鍋里加點油與鹽，出鍋的味道真的很好，有時遇上家裡的母雞生蛋，媽媽就會給我和弟弟的米飯里加入雞蛋拌勻，那香噴噴的味道讓人垂誕欲滴。

食材
大米 150g
雞蛋 2個
油 10g
鹽 5g
清水 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米倒進高壓鍋裡
  • 步驟 2/9
    用清水洗乾淨
  • 步驟 3/9
    倒入清水200g
  • 步驟 4/9
    將油倒進去
  • 步驟 5/9
    倒進鹽
  • 步驟 6/9
    用筷子拌勻，蓋上蓋子
  • 步驟 7/9
    高壓鍋的按鈕按到煮飯10分鐘
  • 步驟 8/9
    將雞蛋打進碗裡用筷子打勻
  • 步驟 9/9
    米飯煮好後將雞蛋倒進去拌勻燜十分鐘
小貼士

1、每種米的吸收量都不一樣，水的份量隨個人喜歡

2、不太喜歡雞蛋的味道可以不放雞蛋或只放一個

3、雞蛋倒進米飯裡打勻一定要燜十分鐘，那樣雞蛋才會熟

釋出於 2023-05-03
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