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香蕉披薩
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環驢摳凳手

我做過幾次香蕉披薩了，二位都喜歡吃，女兒的同學也吃過一回，念念不忘。老是問我週末有沒在家，有沒空。我知道她喜歡吃我做的香蕉披薩。我做好了披薩，她又有事沒來我家。

自已動手做披薩，一點也不難，還好吃，挺香。我們三個人做了二盤，女兒一個人吃掉一盤半，還連說好吃好吃。

一個人拍照不好拍拉絲的，女兒吃的時候絲拉著好長，想拍照卻是沒機會了。因為她迫不及待的要吃。

對了，我在做披薩的時候，女兒倒是很樂意幫忙，因為她期待著美味披薩。

食材
麵粉 250克
酵母粉 3克
牛奶 95克
白糖 15克
沙拉醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
香蕉 3根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將麵粉，白糖，牛奶和發酵粉放入麵包桶中，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/13
    取出，揉成長條，分成三等份。我做了二份披薩，一份做了餅
  • 步驟 3/13
    取其中一個生胚，擀成圓形
  • 步驟 4/13
    放入披薩盤中。
  • 步驟 5/13
    多餘的部分切掉，用叉子扎滿孔
  • 步驟 6/13
    入預熱好的烤箱，175度上火，下火150度，烤約8分鐘後取出
  • 步驟 7/13
    馬蘇裡拉乳酪提前取出，變柔軟後用刀切成末
  • 步驟 8/13
    披薩餅皮取出，抹上沙拉醬
  • 步驟 9/13
    香蕉切成小片。厚度隨意，均勻就好
  • 步驟 10/13
    披薩盤中碼一層乳酪碎，再碼一層香蕉片
  • 步驟 11/13
    撒上乳酪碎
  • 步驟 12/13
    入烤箱上層，180度上火，下火150度，烤約25分鐘。
  • 步驟 13/13
    出爐
小貼士

1.餅皮上扎小孔以防止發酵鼓起。

2.餅皮要先烤個八成熟。

3.抹一層沙拉醬味道較好。最好是香蕉上也放一層沙拉醬，這樣香蕉防止烤黑。

4.烤箱溫度和時間僅供參考哈。首次烤的新手最好守烤箱邊上注意觀察火候。

釋出於 2023-06-05
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